Szukasz przepisu na zdrową, smaczną i pełną wartości odżywczych pastę? Warzywny hummus to doskonała alternatywa dla tradycyjnych smarowideł. Ten lekki przysmak, przygotowany z dozwolonych warzyw, jest idealny dla osób na diecie, dbających o zdrowie lub poszukujących nowych pomysłów na przekąski. Możesz go podać z ulubionymi warzywami lub jako dodatek do sałatek. Prosty skład i szybkie przygotowanie sprawiają, że ten przepis stanie się Twoim ulubionym sposobem na zdrowe odżywianie. Zainspiruj się naszym przepisem i przekonaj się, jak łatwo można połączyć smak i zdrowie!

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego kalafiora
• 1 szklanka ugotowanego brokuła
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki tahini (opcjonalnie, jeśli dozwolone)
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• Sok z 1/2 cytryny
• 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/2 łyżeczki kuminu (opcjonalnie)
• Szczypta pieprzu cayenne lub papryki wędzonej (do smaku)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie warzyw:
   Ugotuj kalafiora i brokuła na parze lub w wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Blendowanie:
   Umieść ugotowane warzywa w misie blendera. Dodaj czosnek, tahini (jeśli używasz), oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, kumin i pieprz cayenne.
3. Konsystencja:
   Blenduj na gładką masę, aż uzyskasz kremową konsystencję. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody lub oliwy, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
4. Doprawianie:
   Spróbuj pasty i dostosuj przyprawy do swoich preferencji.
5. Podanie:
   Przełóż pastę do miseczki, posyp odrobiną wędzonej papryki lub pieprzu cayenne dla dekoracji. Możesz dodać kilka kropli oliwy z oliwek na wierzch.

Sugestie podania:

• Świetnie smakuje jako dodatek do surowych warzyw, takich jak marchewka, seler naciowy czy rzodkiewka.
• Możesz używać jej jako smarowidła do pieczywa pełnoziarnistego (dozwolonego od 2 etapu) lub jako dip do grillowanych warzyw.

Dlaczego warto wybrać ten przepis?

Ta pasta to doskonałe źródło błonnika, witamin i zdrowych tłuszczów. Jest lekkostrawna, bogata w składniki odżywcze i idealnie wpisuje się w zasady diety detoksykacyjnej. Dzięki połączeniu kalafiora i brokuła zyskujesz nie tylko wyjątkowy smak, ale także wsparcie dla układu odpornościowego i zdrowia jelit. 🌱

Przepisy FIT6

Potrzebujesz więcej przepisów FIT6? Zapraszam do zakupu pakietu 6 ebooków Radosne Gotowanie z programem FIT6