Pieczona ryba z warzywami to idealne danie dla osób dbających o zdrową dietę i smak w jednym. Bogata w białko, witaminy oraz zdrowe tłuszcze, doskonale wpisuje się w zasady diety FIT6, pomagając w utrzymaniu szczupłej sylwetki i dobrego samopoczucia. W tym przepisie krok po kroku pokażemy Ci, jak przygotować soczystą i aromatyczną rybę z dodatkiem świeżych warzyw. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować pyszne, dietetyczne danie w swojej kuchni!

SKŁADNIKI

• 2 filety z ulubionej ryby (np. dorsz, łosoś)
• 1 średnia cebula
• 1 papryka (czerwona lub żółta)
• 1 cukinia
• garść zielonych oliwek
• gałązka pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Świeże zioła: pietruszka, koper, tymianek (do smaku)
• Sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie (do smaku)

PRZYGOTOWANIE

1 Krok: Przygotowanie składników

1. Umyj filety ryby pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Skrop rybę sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. Odstaw na 15 minut, aby przeszła przyprawami.

2 Krok: Przygotowanie warzyw

1. Obierz cebulę i pokrój w cienkie piórka.
2. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paski.
3. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki.
4. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
5. Pokrój oliwki w plasterki, a pomidorki w połówki

3 Krok: Podsmażenie warzyw

1. Na patelni rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek.
2. Wrzuć cebulę i czosnek, podsmażaj przez około 2–3 minuty.
3. Dodaj paprykę i cukinię, pomidorki. Dopraw ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
4. Smaż przez około 5–7 minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.

4 Krok: Przygotowanie do pieczenia

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. Naczynie żaroodporne posmaruj odrobiną oliwy.
3. Ułóż podsmażone warzywa oraz oliwki na dnie naczynia.
4. Na warzywach połóż zamarynowane filety ryby.
5. Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami (pietruszka, koper, tymianek).

5 Krok: Pieczenie

1. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika.
2. Piecz przez około 20–25 minut (w zależności od grubości filetów), aż ryba stanie się miękka i łatwo rozdziela się widelcem.

6 Krok: Podanie

1. Wyjmij rybę z piekarnika i odstaw na 2–3 minuty, aby “odpoczęła”.
2. Podawaj z warzywami, które piekły się razem z rybą.
3. Możesz dodatkowo skropić świeżym sokiem z cytryny przed podaniem

Dlaczego warto spróbować tego dania?

Pieczona ryba z warzywami to nie tylko smaczny, ale i zdrowy posiłek, który idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Przygotowana według zasad FIT6, wspiera zdrową sylwetkę i dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Jeśli szukasz więcej inspirujących przepisów, które pomogą Ci zadbać o formę i zdrowie, koniecznie sprawdź nasze inne propozycje. Smacznego i na zdrowie!

Przepisy FIt6

Szukasz innych przepisów FIT6? Zapraszam do zakupu pakietu 6 ebooków “Radosne gotowanie z programem FIT6”

---