Jeśli szukasz pomysłu na zdrową alternatywę dla tradycyjnej pizzy, ten przepis jest dla Ciebie! Pizza na spodzie z kalafiora to lekka, a zarazem pyszna propozycja, która zaspokoi Twoją ochotę na coś wyjątkowego, jednocześnie dbając o linię. Bogata w warzywa i pełna smaku, idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku na tę wyjątkową pizzę.

Pyszny niskokaloryczny wybór!

SKŁADNIKI

SPÓD DO PIZZY:

• 1 kalafior
• 1 jajko
• 4 plastry (ok. 100 g) żółtego sera
• sól, pieprz, bazylia

DODATKI:

• 1 cukinia
• 3 pomidory
• garść zielonych szparagów
• 1 pęczek natki pietruszki
• 2 łyżki pestek dyni
• 2 łyżki oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE

Spód do pizzy:

1. Umyj kalafior i zetrzyj go na tarce o grubych oczkach.
2. Podpraż kalafior na patelni przez około 15 minut, mieszając co jakiś czas, aby odparował nadmiar wilgoci. Następnie odstaw do ostygnięcia.
3. W ostudzonym kalafiorze wymieszaj jajko, szczyptę soli oraz starty na tarce żółty ser.
4. Z powstałej masy uformuj spód pizzy i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C (bez termoobiegu) przez 25 minut, aż spód będzie złocisty i chrupiący.

Sos pomidorowy:

1. Umyj pomidory, sparz je wrzątkiem, a następnie obierz ze skórki.
2. Usuń nasiona i zmiksuj pomidory na gładki sos przy pomocy blendera.
3. Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i bazylią.

Pietruszkowe pesto:

1. Natkę pietruszki zmiksuj z pestkami dyni i oliwą z oliwek, aż uzyskasz gładkie pesto.

Dodatki:

1. Posmaruj upieczony spód pizzy sosem pomidorowym.
2. Na wierzchu ułóż cienkie plasterki cukinii oraz grillowane szparagi.
3. Dodaj pietruszkowe pesto i całość posyp świeżymi pestkami dyni.
4. Piecz w piekarniku przez dodatkowe 10 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki dobrze się połączą.

Podsumowanie

Pizza na spodzie z kalafiora to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Ten niskokaloryczny przepis, pełen warzyw i zdrowych tłuszczów, idealnie wpisuje się w dietę osób dbających o linię. Dzięki połączeniu smaku kalafiora, świeżych warzyw i aromatycznego pesto, możesz cieszyć się pysznym daniem bez wyrzutów sumienia. Po więcej fit przepisów zapraszam do pakietu 6 ebooków Radosne Gotowanie .