Święta to czas, kiedy w naszych domach unosi się zapach cynamonu, pomarańczy i słodkich wypieków, które kojarzą się z ciepłem rodzinnych chwil. Jeśli szukasz przepisu na deser, który zachwyci Twoich bliskich, a jednocześnie będzie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych ciast, ten sernik z pomarańczami jest idealnym wyborem. Jego aksamitna konsystencja, delikatna słodycz ze stewii oraz wyrazisty aromat skórki pomarańczowej sprawią, że stanie się ulubieńcem każdego świątecznego spotkania. Czy wiesz, że pomarańcze nie tylko dodają smaku, ale także wzbogacają wypieki o witaminę C i antyoksydanty? To kolejny powód, by spróbować tego przepisu!

Składniki:

Spód:

• 150 g mąki migdałowej
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżeczka stewii w proszku (lub innego zamiennika cukru, do smaku)
• Skórka otarta z 1 pomarańczy

Masa serowa:

• 500 g twarogu półtłustego lub serka kremowego (zmielonego na gładko)
• 3 jajka
• 1 łyżeczka stewii (lub do smaku)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Sok z 1 pomarańczy
• Skórka otarta z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dekoracja:

• 2 pomarańcze (pokrojone w cienkie plastry)
• 1 łyżeczka stewii w proszku (opcjonalnie, do posypania plastrów)
• Gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
• Cukier puder bez cukru (np. erytrytolowy, opcjonalnie, do posypania)

---

Sposób przygotowania:

Spód:

1. W misce wymieszaj mąkę migdałową, roztopione masło, stewię i skórkę pomarańczową.
2. Wyłóż masę na dno tortownicy (średnica 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Ugnieć ciasto, aby utworzyć równy spód, i podpiecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut.

Masa serowa:

1. W dużej misce zmiksuj twaróg, jajka, stewię, mąkę ziemniaczaną, sok i skórkę z pomarańczy oraz ekstrakt waniliowy na gładką masę.
2. Wylej masę serową na podpieczony spód.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 60 minut. Po upieczeniu ostudź sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami, aby uniknąć pęknięcia.

Dekoracja:

1. Plastry pomarańczy delikatnie upiecz w piekarniku w temperaturze 150°C przez około 15 minut, posypując je odrobiną stewii, jeśli chcesz uzyskać słodszy smak.
2. Ułóż plastry pomarańczy na wierzchu wystudzonego sernika. Dodaj gałązkę rozmarynu dla świątecznego efektu.
3. (Opcjonalnie) Posyp sernik cukrem pudrem bez cukru przed podaniem.

Ten świąteczny sernik z pomarańczami to nie tylko pyszny deser, ale także wyjątkowy sposób na wprowadzenie zdrowszych nawyków do świątecznego menu. Dzięki użyciu stewii zamiast cukru, zyskujesz słodkość bez wyrzutów sumienia, a dodatek świeżych pomarańczy nadaje mu niepowtarzalnego, orzeźwiającego charakteru. Warto eksperymentować z przepisami, które łączą tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego stylu życia. Przygotuj ten sernik i przekonaj się, jak łatwo można połączyć smak, zdrowie i świąteczną magię w jednym deserze. Zaskocz swoich bliskich i ciesz się chwilami radości przy świątecznym stole! 🎄🍊

Więcej świątecznych przepisów znajdziesz w pakiecie 6 ebooków Radosne Gotowanie z programem FIT6

---