Pieczona wołowina FIT6 to idealna propozycja na zdrowy obiad lub lekką przekąskę bez cukru, glutenu i zbędnych dodatków. Aromatyczne, soczyste mięso doprawione naturalnymi ziołami sprawdzi się doskonale na ciepło – z warzywami – lub jako domowa wędlina na zimno. To świetny wybór dla osób na diecie niskowęglowodanowej, dbających o sylwetkę i jakość jedzenia. Prosty przepis, czysty skład, dużo białka i maksimum smaku – sięgnij po ten sprawdzony sposób na mięso zgodne z etapem 1 programu FIT6!

Składniki

1 kg udźca wołowego (może być też ligawa)

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

sól, pieprz do smaku

świeży majeranek lub tymianek

1 łyżeczka mielonej papryki (słodkiej lub wędzonej)

opcjonalnie: 1 łyżka octu jabłkowego lub musztardy bez cukru

odrobina wody do pieczenia

Sposób przygotowania

Mięso umyj, osusz i natnij lekko w kilku miejscach.

Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z przyprawami (i opcjonalnie musztardą lub octem jabłkowym).

Natrzyj dokładnie mięso przyprawami i odstaw do lodówki na min. 2 godziny (najlepiej na noc).

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, podlej kilkoma łyżkami wody.

Przykryj folią aluminiową lub pokrywką i piecz przez ok. 1,5 godziny (czas zależny od rodzaju mięsa).

Pod koniec odkryj i dopiecz 10–15 minut, aby się lekko zarumieniło.

Po upieczeniu odstaw mięso, by „odpoczęło” 10–15 minut – będzie łatwiej je pokroić.

Sposób podania

Na ciepło z duszonymi warzywami FIT6 (np. cukinią, selerem naciowym, brokułem)

Na zimno jako domowa wędlina – do kanapek (na późniejszych etapach) lub z warzywami pokrojonymi w słupki

Idealne do lunchboxa, na kolację lub jako przekąska białkowa między posiłkami

Podsumowanie

Pieczona wołowina FIT6 to świetny pomysł na zdrowy, sycący posiłek zgodny z zasadami programu – bez glutenu, nabiału i cukru. Naturalna, aromatyczna i uniwersalna – będzie smakować na ciepło i na zimno!