Łosoś pieczony z warzywami i aromatycznym pesto z rukoli to kobieca, zdrowa propozycja zgodna z etapem 1 programu FIT6. Bogate w kwasy omega-3, witaminy i zdrowe tłuszcze danie jest idealne na obiad lub kolację. Pesto z rukoli nada potrawie wyjątkowego smaku i sprawi, że zwykły posiłek stanie się pełnym wyrafinowania daniem!

Składniki:

• 1 filet z łososia (ok. 150 g)
• 1/2 cukinii
• 1/2 czerwonej papryki
• Garść szparagów lub zielonej fasolki
• 1/2 awokado
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sok z 1/4 cytryny
• Sól, pieprz, świeże zioła (np. tymianek, koperek)

Pesto z rukoli:

• Garść rukoli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 5–6 migdałów
• Sok z 1/4 cytryny
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Przygotuj warzywa: Pokrój cukinię i paprykę na kawałki, szparagi lub fasolkę pozostaw w całości. Skrop warzywa odrobiną oliwy, dopraw solą i pieprzem.
2. Przygotuj łososia: Filet skrop sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami, np. tymiankiem lub koperkiem.
3. Pieczenie: Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż warzywa i filet z łososia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
4. Przygotuj pesto z rukoli: W blenderze połącz rukolę, migdały, sok z cytryny, oliwę i szczyptę soli. Zblenduj na gładką pastę. Pesto powinno mieć delikatną konsystencję, w razie potrzeby dodaj więcej oliwy.
5. Podanie: Po upieczeniu przełóż łososia i warzywa na talerz, dodaj kilka łyżeczek pesto z rukoli na wierzch lub obok łososia. Możesz również dodać plasterki awokado jako zdrowy dodatek.

Wartości odżywcze:

Łosoś z warzywami i pesto z rukoli to doskonałe źródło białka, błonnika, zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy. To lekkie danie zaspokaja głód na długo, wspiera zdrową skórę, a także pomaga utrzymać wysoką energię i dobry nastrój.

Podsumowanie:

Pieczony łosoś z warzywami i pesto z rukoli to elegancka i zdrowa propozycja na posiłek zgodny z etapem 1 programu FIT6. Ten przepis jest prosty, smaczny i idealny dla kobiet dbających o zdrowie i sylwetkę. Spróbuj sama i ciesz się wyjątkowym, kobiecym smakiem!

Potrzebujesz więcej prostych i łatwych w przygotowaniu przepisów FIT6? Zapraszam do zakupu pakietu 6 ebooków Radosne Gotowanie