Grillowane szaszłyki z kurczaka i warzyw – idealne danie na lato od etapu 1 FIT6

Szukasz pomysłu na zdrowy obiad z grilla? Grillowane szaszłyki z kurczaka i warzyw to lekka, kolorowa i pełna smaku propozycja na letnie spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. To danie nie tylko pięknie wygląda, ale również dostarcza cennych składników odżywczych i jest proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka świeżych warzyw, kawałki kurczaka i aromatyczne przyprawy, by stworzyć idealne danie z grilla, które pokochają wszyscy – zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki (na 4 porcje):

• 2 piersi z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cukinia
• 1 czerwona cebula
• 8 pieczarek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich lub oregano
• sól i pieprz do smaku
• sok z 1/2 cytryny
• patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie przez 20 minut, jeśli są drewniane)

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka w kostkę (ok. 2–3 cm) i przełóż do miski.
2. Dodaj oliwę z oliwek, przyprawy, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i odstaw mięso do lodówki na minimum 30 minut, aby przeszło aromatami.
3. Warzywa umyj i pokrój: paprykę w kostkę, cukinię w grubsze plastry, cebulę w ćwiartki, a pieczarki na połówki.
4. Nadziej składniki na przemian na patyczki do szaszłyków.
5. Grilluj na dobrze rozgrzanym grillu przez 10–15 minut, obracając co kilka minut, aż kurczak będzie rumiany, a warzywa miękkie, ale jędrne.

Z czym podać szaszłyki z grilla?

Te szaszłyki świetnie komponują się z lekką sałatką z rukoli, pomidorów i ogórka. Można też dodać sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego – od 2 etapu programu FIT6. W wersji FIT dobrze sprawdzi się grillowana cukinia lub pieczarki jako dodatek, a także woda z cytryną i miętą jako orzeźwiający napój.

Dlaczego warto przygotować grillowane szaszłyki z kurczaka?

Grillowane szaszłyki to świetny sposób na szybki, zdrowy i smaczny obiad lub kolację na świeżym powietrzu. Danie to jest bogate w białko, witaminy i minerały, a do tego nie zawiera zbędnych tłuszczów ani węglowodanów. To idealny wybór dla osób na diecie odchudzającej, sportowców oraz wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe jedzenie bez rezygnacji z przyjemności.